木の飾り

医師から指示されている1日の総摂取エネルギーが

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医師から指示されている1日の総

医師から指示されている1日の総摂取エネルギーが1600kcalの場合、食品との置き換えの目安が1日20単位になりますが、栄養素のバランスを考えることが重要になってきます。皆様がよく知っている外食メニューも、「食品交換表」には掲載されています。

目で見てカロリーなどがわかるようになりましょう。

また、薬物療法をうけている患者さんの場合は、食べるタイミングを適切に判断しないと、条件次第では低血糖を誘発する怖れがあるので留意してください。

献立をマンネリ化させない工夫をしたり、外食の仕方にも工夫を凝らして、食事療法を豊かにしてください。

体内時計の乱れは2型糖尿病や肥満のリスクを引き寄せる怖れがあります。わたし立ちの体内で日常的に行われている糖代謝・脂質代謝、あるいは睡眠・体温・血圧など、それらの生理機能は日内リズムに伴って変化し、「体内時計」に大聴く左右されます。

日々の生活習慣は、「体内時計」に影響をもたらします。

「時間栄養学」とは、「体内時計を考えた栄養学」のことです。

栄養学の基本である「何をどのくらい食べるか」に併せ、「いつ食べるか」という体内時計の視点を加えて、食事のリズムと効果の関わりについて調べる新しい研究分野です。

「緩やかな糖質制限食」は、糖質摂取量の目安が1食あたり40gまでです。毎食バランスを考えて摂り、食事は少なめにすることが重要です。最も良くないのは若年層にありがちな「ラーメン・ライス」や「チャーハン・ラーメン」です。

「カツ丼とざるそばセット」のようなものも同様です。

要するに、糖質過多の食習慣はよくないと言うことです。

糖質制限の考え方からも栄養素の豊富な幕の内弁当と食事の量を減らすことを、提案しています。

「緩やかな糖質制限食」では、カロリーはあまり気にせず、野菜、お魚・お肉はたくさん食べましょう。

糖尿病に罹患する可能性を告げられた方のなかには、「食生活を改めたいけれど、中々難しい、運動をしたりする必要はない」と思っている人がいるかもしれません。

糖尿病予備軍といわれている間は無自覚なため、予防のための注意を払うことは少ないかもしれません。糖尿病の予備軍から境界型になってくると、検査の結果にも色々な変化が顕れ初めます。

体内の重要なホルモンのうち、血糖値を下げるために欠かすことのできないインスリン(糖質、タンパク質、脂質の代謝を促進するといわれています)の数値に変化が及ぶ状態は、糖尿病にとって最も顕れやすい症状です。人は年齢といっしょに筋肉でのインスリン(糖質、タンパク質、脂質の代謝を促進するといわれています)による糖の吸収が減っていきます。

したがって、血糖値が上昇しやすくなります。

特に食後は、ブドウ糖(血液中の主な糖成分で、動植物が活動する際のエネルギーの一つです)が一気に体内に吸収されるため血糖値が上昇します。血糖値上昇を抑える手段として「ベジタブルファースト」があります。

食事のとき、先に野菜から食べる食事法です。

食物繊維を多く含んだゴボウやキャベツなどの野菜は、作用として他の食品の消化吸収を緩やかにします。

また、食事や麺類といった炭水化物にふくまれる糖質の吸収も緩やかにするので、ブドウ糖(血液中の主な糖成分で、動植物が活動する際のエネルギーの一つです)が体内に吸収されるのを軽減します。年々増加する糖尿病は、上昇した血糖値を下げるインスリン(糖質、タンパク質、脂質の代謝を促進するといわれています)とよばれるホルモンがうまく機能しなくなり、長期に渡って血糖値が下がりにくくなる病気です。糖尿病発症後は治療の目的として、生涯にわたり体重・血圧・血糖・血清脂質の数値を正常な状態に近づけることで、糖尿病の合併症や動脈硬化症から派生する色々な病症からの回避に繋がり、健康的な心とからだを保ち、満たされた人生を送れるように努めることです。

適切な指導による食事療法などは治療の一環として、その他の発症や進行における糖尿病合併症や動脈硬化症を防ぐ事が出来ます。

沢山の食品群には色々な栄養素がふくまれており、それらを適量摂取することが、調和のとれた食事となり糖尿病の方には治療法のひとつにもなります。それぞれにふさわしいエネルギー量を超えることなく、調和のとれた食事摂取においてひんととなるのが、「糖尿病食事療法のための食品交換表」です。普段私立ちが食べている食品を食品交換表で照らし合わせてみると、それぞれに多くふくまれている栄養素をもとにして、6つの表を創り6つの食品グループと調味料に分類し、食品の重量=80kcal(1単位)として掲載しています。そうした食品交換表を参考にすることで、料理のメニューの参考にもなります。もし糖尿病になってしまったら、好きなものを食べられないと考える患者さんが多いと思います。

でも、もし糖尿病になってしまっても、食べられない食品はほとんどありません。「食事療法」といっても特別なメニューがある訳ではなく、食品にふくまれる栄養素の種類とバランス・自分に必要な総摂取エネルギーを考えることが大切になります。

この食事療法の考えは、糖尿病の方だけに必須な条件ではなく、常々みんなが意識して考えないといけないと言うことです。

糖尿病には、1型糖尿病・2型糖尿病・その他の糖尿病といった種類があります。日常的な食事や生活習慣はひときわ関係しておりもっとも多く罹患するのが、「2型糖尿病」です。血糖値が高くなっても自覚症状を感じることが稀なため、何かと病状悪化の原因となり多くの合併症を引き寄せてしまいます。

不適切な食生活は2型糖尿病をまねくきっかけとなるので、食生活を見直さなければ治療へと進めません。

体重や血糖をコントロールし糖尿病性の合併症を予防、そのうえ悪化を食い止めることも食事療法の主旨です。毎日摂っている食事については、3食それぞれ同じくらいの分量が理想(誰でも一度は考えたり、想像したことがあるのではないでしょうか)的ですが、やはり夕食がどうしても多くなってしまいます。

どんなに忙しくても、食事は20分かけてゆっくり食べることです。

そうした食習慣で、血糖値が上昇するのを抑えたり、満腹中枢が満たされたりするからです。

シゴトで時間が取れなくても、短時間で食事をと摂るようなことは控えましょう。食物繊維には上昇した血糖値を下げる効果があるのですので、海藻類やきのこ類はたくさん摂取してください。

糖質が多くふくまれるポテトやコーンを摂取する場合は要注意です。

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