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医師から指示されている1日の総摂取エネルギーが1600

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医師から指示されている1日の総摂取エネル

医師から指示されている1日の総摂取エネルギーが1600kcalの場合、食品のうち1日に交換できる単位が20となりますが、栄養素のバランスを考えることが重要になってきます。「食品交換表」には、食品だけでなく主な外食メニューも載っています。

日常的に、カロリーや栄養素を把握しておくと便利です。

また、薬物療法を受けている患者さんの場合は、どのタイミングで食事をすればよいのか把握しておかないと、低血糖を伴う可能性があるので心がけが必要です。季節の変化を取り入れた献立創りや、上手な外食の仕方を覚えて、食事療法を豊かにしてちょーだい。

人は歳と共にインスリンによる筋肉への糖の吸収が減少します。その結果、血糖値の上昇へと繋がります。食後は特別、ブドウ糖が急激に体内へ吸収されるため血糖値が上がります。「ベジタブルファースト」は血糖値上昇の予防に繋がります。

まずは野菜(これだけで食生活を構成する人をベジタリアンといったりします)から食べるといった食事法です。

ゴボウやキャベツなどの食物繊維を豊富にふくむ野菜(これだけで食生活を構成する人をベジタリアンといったりします)は、他の食べ物の消化吸収を緩やかにする作用を持たらします。

食事や麺類などの炭水化物に含まれる糖質をゆっくりと吸収するため、体内にブドウ糖が取り込まれるのを和らげます。1型糖尿病・2型糖尿病・その他の糖尿病が、主な糖尿病の種類です。なかでも、日常の食事や生活スタイルが深く関わり発症率の高さで最も多いのが、「2型糖尿病」です。当初は殆ど自覚症状がなく、たいてい血糖値の高さにも気づきませんが、そのまま状態が進行し悪化するとやがて合併症を引き起こす要因となります。

2型糖尿病は不適切な食生活が大きな原因になるため、食生活の改善を行いて治療へ繋げなくてはなりません。糖尿病性の合併症を防ぐための体重や血糖のコントロール、さらに悪化の抑制を目的とするのが食事療法です。一日3回の食事の量は、毎食ごとなるべく同じくらいがよいのですが、たいてい夕食を多く摂ってしまいます。

時間を割いて食事をゆっくり摂るために、20分は必要です。そうした食習慣で、血糖値が上昇するのを抑えたり、満腹感が増し食べ過ぎを防止できるからです。

忙しいとき、シゴトの合間に短時間での食事摂取は回避しましょう。

食物繊維には上昇した血糖値を下げる効果がありますので、海藻類やきのこ類を多く摂るようにしてちょーだい。

ポテトやコーンは糖質に注意しながら摂ってちょーだい。

糖尿病予備軍から移行した糖尿病は、インスリンという血中の血糖値をコントロールするホルモンがうまく機能しなくなり、継続的に血糖値が高いままの病気です。糖尿病の治療には多くの時間が必要ですが、その目的は正常なバランスを維持するための体重・血圧・血糖・血清脂質の管理を継続することで、例えば、網膜症・腎症・神経障害などの合併症、心筋梗塞・脳梗塞・足壊疽などの動脈硬化(色々なタイプがありますが、アテローム動脈硬化症が最も一般的でしょう)(糖尿病や高血圧、喫煙、過度の飲酒、脂質異常症などが原因で起こるといわれています)症を予防し、病気に縛られない普段の生活や充実した人生をおくるようにすることです。食事療法をはじめとした治療が適切に行なわれれば、その他の発症や進行における糖尿病合併症や動脈硬化(色々なタイプがありますが、アテローム動脈硬化症が最も一般的でしょう)(糖尿病や高血圧、喫煙、過度の飲酒、脂質異常症などが原因で起こるといわれています)症を防ぐことができます。糖質の摂取目安として、「緩やかな糖質制限食」では1食につき40gまでとされています。

一日三度の食事をバランスよく摂り、できるだけ食事を少なくすることが大事です。若い人にありがちな「ラーメン・ライス」や「チャーハン・ラーメン」が一番良くありません。

同じように「カツ丼とざるそばセット」なども避けた方がよいでしょう。

要するに、糖質過多の食習慣はよくないということです。

糖質制限の観点からも「幕の内弁当にしましょう。

そして食事は半分残しましょう」と、提案しています。「緩やかな糖質制限食」では、厳密なカロリー制限をせずに、野菜(これだけで食生活を構成する人をベジタリアンといったりします)のほか、お魚・お肉もいっぱい食べましょう。

2型糖尿病や肥満の原因のひとつとして体内時計の乱れがあります。

日々の睡眠・体温・血圧、あるいは体内の糖代謝・脂質代謝といった、すべての生理性能には日内リズムがあって、「体内時計」によって大きく作用します。

毎日の生活習慣は、「体内時計」に多大な影響を及ぼします。「体内時計を考えた栄養学」が「時間栄養学」とよばれています。栄養学の基本である「何をどのくらい食べるか」に併せ、体内時計の特徴を踏まえた「いつ食べるか」を加えて、食事のタイミングと作用について新しく研究する分野です。多様な種類の栄養素を適切な量摂ることが、調和のとれた食事となり糖尿病の方には治療法のひとつにもなります。

それぞれに似つかわしいエネルギー量を超えることなく、調和のとれた食事摂取においてヒントとなるのが、「糖尿病食事療法のための食品交換表」です。食品交換表では私たちが日常食べている食品を、栄養素が多く含まれる種類によって、6つの食品グループ(6つの表)と調味料に分けて、食品の重量をけい載していますが、その基準は1単位80kcalです。

日常的に食品交換表を利用することで、日々の献立づくりの幅が広がります。

糖尿病に罹患する可能性を告げられた方のなかには、「食生活を改めたいけれど、なかなか難しい、特別な運動は必要ないのではないか」と言う方もいるかもしれません。

大抵は糖尿病予備軍で症状が出ることは稀なので、考えを改めることはなかなかできません。

その内、次第に境界型という糖尿病になってくると、病状が顕著になり始めます。血糖値を正常に保つのに必要なホルモンとされるインスリンが血中での異常な変化を示すことは、自覚症状のない時から出てきます。糖尿病というと、制限された食事と考える患者さんがほとんどかもしれません。

でも、もし糖尿病になってしまっても、食べられない食品はほとんどありません。「食事療法」には、これといった限定されたメニューがある理由ではなく、食べ物の栄養バランスと総摂取エネルギーを意識することが目的となります。もともと食事療法の目的は、糖尿病の患者さんだけが実践するものではなく、健康なひとでさえ日常的に意識しないといけないということです。

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