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インスリン(血糖値を下げ、血液中のブドウ糖濃度を調整してい

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インスリン(血糖値を下げ、血

インスリン(血糖値を下げ、血液中のブドウ糖濃度を調整しています)の作用は年齢と一緒に低下するため筋肉への糖の取り込みが減少します。

したがって、血糖値が上昇しやすくなります。食事の後は一段と、ブドウ糖が体内へ一気に取り込まれるため血糖値が上がります。血糖値上昇を防ぐ手段が「ベジタブルファースト」です。

野菜から先に食べる食事法です。ゴボウやキャベツといった食物繊維をたくさん含む野菜は、他の食べ物の消化吸収を緩やかにする作用をもたらします。

また、食事や麺類といった炭水化物(不足すると疲れやすくなり、肌荒れなどが起こるでしょう)に含まれる糖質の吸収も緩やかにするので、ブドウ糖が体内に吸収されるのを軽減します。たとえば糖尿病になったら、食べられる食事が限定されてしまうと考える患者さんがほとんどかもしれません。

ですが、糖尿病の患者さんの思いとはうらはらに、決して食べられないという食品はありません。

普段の食事とは異なるメニューが「食事療法」というわけではなく、食品に含まれる栄養素の種類とバランス・自分に必要な総摂取エネルギーを考えることが大切なんです。

もともと食事療法の目的は、糖尿病の患者さんのみに与えられたものではなく、本来健康なひとでも考えないといけないことなのです。

「緩やかな糖質制限食」は、1食あたり糖質40グラムまでが目安です。

毎食バランスを考えて摂り、食事の量を減らすことが重要です。

糖質ばかりの「ラーメン・ライス」や「チャーハン・ラーメン」が一番良くありません。

「カツ丼とざるそばセット」のようなものも同様です。

なぜなら、糖質の多すぎる食事はよくないからです。

糖質制限の考え方からも栄養素の豊富な幕の内弁当と食事の量を減らすことを、すすめています。

「緩やかな糖質制限食」では、それほどカロリーを気にしないで、野菜・お魚・お肉といった食材もどんどん摂りましょう。

腎臓病の一つである糖尿病は、血糖値を正常に保つインスリン(血糖値を下げ、血液中のブドウ糖濃度を調整しています)とよばれるホルモンが上手に働かなくなり、慢性的に血糖値が高くなる病気です。糖尿病を治療するにあたって、生涯をかけた目標は体重・血圧・血糖・血清脂質の数値を正常な状態に近づけることで、その他の病症を合併する可能性を避けることができ、健康的な心とからだを保ち、充実した人生をおくるようにすることです。いろいろな治療法のうち、適切な食事療法を介して、糖尿病合併症や動脈硬化症の発症・進行を防ぐことが可能となります。

健康診断などで糖尿病予備軍と注意をうけた経験のある方たちのなかで、「まだ予備軍だから、今までどおりの食生活で大丈夫、スポーツもナカナカできる時間がない」と思っている人も少なくないのです。

大抵は糖尿病予備軍で症状が出ることは稀なので、沿う考えるのも無理はないです。糖尿病予備軍から次第に境界型へと症状が移行すると、検査の結果にも色々な変化が顕れ初めます。

上昇した血糖値を下げるために欠かせないホルモン、インスリン(血糖値を下げ、血液中のブドウ糖濃度を調整しています)が血中での異常な変化を示すことは、糖尿病と診断される前の段階からあります。

あまたの食品群にはいろいろな栄養素が含まれており、それらを適量摂取することが、糖尿病を患った方には非常に大事な食事法です。それぞれに似つかわしいエネルギー量を超えることなく、調和のとれた食事摂取において「糖尿病食事療法のための食品交換表」は、とても参考になります。

食品交換表では私たちが日常食べている食品を、それぞれに多く含まれている栄養素をもとにして、6つの食品グループと表で示し調味料とは分けて、食品の重量=80kcal(1単位)として掲さいしています。沿うした食品交換表を参考にすることで、日々の献立づくりの幅が広がります。糖尿病は、1型糖尿病・2型糖尿病・その他の糖尿病に大別できます。なかでも、毎日の食事や生活スタイルが深く関わり発症率の高さで最も多いのが、「2型糖尿病」です。当初はほとんど自覚症状がなく、たいてい血糖値の高さにも気づきませんが、その通り状態が進行し悪化するとやがて合併症を引き起こす要因となります。

2型糖尿病の大きな原因は誤った食生活に由来するため、食生活を改善して治療へ繋げなくてはなりません。

体重や血糖をコントロールし糖尿病性の合併症を予防、さらに悪化の抑制を目的とするのが食事療法です。一日3回の食事の量は、毎食ごとなるべく同じくらいがよいのですが、たいてい夕食を多く摂ってしまうでしょう。食事にかける時間は、忙しくても二十分は取ることです。沿うした食習慣で、血糖値が上昇するのを抑えたり、満腹感が増し食べ過ぎを防止できるからです。幾ら仕事が忙しくても、5分ぐらいで食事をしてしまうのは避けましょう。

血糖値を下げるには食物繊維が望ましいので、海藻類やきのこ類はたくさん摂取して下さい。糖質の多い食品(ポテト・コーンなど)は意識(高く持たないと成長できないといわれています)しながら摂って下さい。医師から指示されている1日の総摂取エネルギーが1600kcalの場合、食品のうち1日に交換できる単位が20となりますが、それぞれの栄養素が偏らないように選ぶことが大事です。

代表的な外食メニューも、「食品交換表」には紹介されています。

普段から、カロリーなどを頭に入れておくとよいでしょう。

食事療法だけでなく薬を用いての治療も行っている場合、食べるタイミングを間違えると状況次第では低血糖になるおそれがあるので注意が必要です。旬の食べものを積極的に取り入れたメニューや、外食の仕方にも工夫を凝らして、食事療法を豊かにして下さい。体内時計(最近では、コピー商品に悩まされているんだとか)が乱れると2型糖尿病や肥満のリスクが上昇します。毎日の睡眠や体温(最近では低体温の人が増えているそうです)、また体内の血圧や糖代謝・脂質代謝など、大半の生理機能には日内リズムがあり、「体内時計(最近では、コピー商品に悩まされているんだとか)」と密接に関わっています。

毎日の生活習慣は、「体内時計(最近では、コピー商品に悩まされているんだとか)」に多大な影響を及ぼします。「体内時計(最近では、コピー商品に悩まされているんだとか)を考えた栄養学」が「時間栄養学」とよばれています。栄養学の基本である「何をどのくらい食べるか」に併せ、体内時計(最近では、コピー商品に悩まされているんだとか)の特質を踏まえた「いつ食べるか」を加えて、食事のリズムと効果の関わりについて研究する新しい分野です。

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